Valge kinoa

Valge kinoa — pehme, kiiresti valmiv, madalaim GI (~50), universaalne köögis, mahe Andide seeme, mida keedad nagu riisi. Täisväärtuslik taimne valk, kiudained ja mineraalid; looduslikult gluteenivaba.

Sobib salatisse, lisandiks, putru ja magustoitudesse. Loputa enne keetmist, suhe 1 : 2, hauta 12–15 min. Neutraalne maitse, kiire valmimine, igapäevaseks toidulauale.

Milleks see organismile kasulik on

• Küllastus. Valk ja kiudained hoiavad nälga kauem eemal kui valge riis.axa.com+1

• Veresuhkur. Kiud ja valk aeglustavad süsivesikute imendumist; see sobib paljudele, kes jälgivad glükoositaset.axa.com+1

• Süda. Magneesium ja kaalium toetavad veresoonte tööd; kiudained võivad aidata alandada LDL-kolesterooli, kui kinoa asendab rafineeritud teravilja.axa.com+1

• Seedimine. Kiudained toidavad soolebakterid ja toetavad regulaarset seedimist.axa.com+1

• Taimetoit ja gluteen. Täisväärtuslik valk on kasulik taimetoitlastele; looduslikult gluteenivaba toode sobib tsöliaakia korral, kui toode pole ristsaastunud.axa.com+1

• Antioksüdandid. Kvertsetiin ja kampferool aitavad vähendada rakukahjustust.